Quesadillas Queso y Jamón Inglés Carnelly

Ingredientes:

– 4 Tortillas de harina.
– 4 Tajadas de Jamón Inglés Carnelly, picado.
– 1/4 De taza de tomates frescos, picados.
– 4 Hojas de albahaca fresca, picada.
– 1 Taza de queso mozzarella o el que prefieras, rallado.

Preparación:

Calienta una sartén antiadherente, coloca una tortilla y deja calentar hasta que ésta comience a inflarse levemente.
Añade el jamón Carnelly, los tomates, un poco de albahaca, sal, pimienta y el queso rallado. Ubicando los ingredientes desde el centro, hacia uno de los extremos de la tortilla.
Deja calentar por unos segundos y cierra la tortilla como una empanada.
Presiona con una espátula para que se compacte y dale la vuelta con cuidado para calentar el otro lado, sólo unos segundos. Retira de la sartén y sirve caliente.

 

 

 

 

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