Wrap integral de mortadela Súper Carnelly

Ingredientes (4 personas):

– 8 lonchas de Mortadela Súper Carnelly para 4 tortillas o wraps integrales
– 100 gr de hojas variadas de lechugas: rúcula, romana, crespa, etc.
– 2 tomates
– 1 aguacate
– 2 champiñones
– 1 ½ pimentón rojo en tiras
– 100 gr de queso crema
– 50 gr de nueces

Para la vinagreta:

– 3 medida de aceite de oliva por una medida de vinagre de manzana.
– 1 cucharadita de mostaza
– un pellizco de azúcar moreno, sal y pimienta.

Preparación:

Preparar la vinagreta en un bol y removerla bien. Mezclar con el resto de ingredientes de la ensalada y repartir sobre cada wrap junto con las lonchas de Mortadela Súper Carnelly.

Se puede acompañar con frutas variadas.

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